Диета при аллергическом дерматите — важная часть лечения. Правильное питание позволит предупредить поступление в организм продуктов, приводящих к развитию негативных реакций. Существует примерный список, что можно больному есть, а чего нельзя, чтобы добиться стойкой ремиссии.
Для чего нужна диета
При аллергическом дерматите, кроме приема соответствующих препаратов, следует придерживаться специальной гипоаллергенной диеты. Правильно питаясь, больной не только существенно улучшит свое самочувствие, но и ускорит выздоровление.
Главное, найти продукт, который провоцирует аллергические высыпания. Если исключить его из рациона, ремиссия наступит в ближайшее время, а новые проявления дерматита больше не побеспокоят.
При выявлении аллергии следует питаться рационально и полноценно, но учитывать индивидуальные особенности. Пациент должен получать все необходимые витамины и минералы, но при этом избегать аллергенов, которые могут попасть вместе с пищей.
Перечень разрешенных и запрещенных продуктов
У большинства взрослых аллергическую реакцию способны вызвать одни и те же блюда. Поэтому при составлении своего меню больной должен ориентироваться на список, приведенный ниже. Указанные справа продукты нельзя есть в период обострения, поскольку они замедляют выздоровление и способны ухудшить самочувствие пациента. При наличии выраженной аллергии на какую-то пищу, следует вовсе исключить ее из рациона, чтобы не спровоцировать новую волну высыпаний.
| Разрешено | Запрещено |
| Каши на воде с добавлением сливочного масла: гречка, рис, овсянка | Пища, содержащая искусственные добавки в виде ароматизаторов, усилителей вкуса, красителей |
| Все виды кисломолочной продукции (лучше всего с минимальной жирностью) | Копчености, чрезмерно соленая, приправленная пищи, жареные блюда, консервы |
| Фрукты и овощи зеленого цвета | Специи, острые соусы, уксус |
| Говядина, индейка (в отварном виде) | Крепкий чай, кофе, какао |
| Супы, приготовленные на овощном или на легком мясном бульоне | Морепродукты и рыба |
| Картофельное пюре | Кондитерские и мучные изделия |
| Цитрусовые и другие тропические фрукты | |
| Орехи | |
| Яйца | |
| Грибы | |
| Цельное молоко | |
| Курица | |
| Алкоголь | |
| Клубника, малина, помидоры | |
| Пшеничная крупа |
Как нужно питаться при обострении
Диетическое питание при аллергическом дерматите подразумевает не только отказ от некоторых продуктов. Всю разрешенную еду рекомендуется готовить с минимальным добавлением жира, различных соусов и приправ. Продукты, употребляемые в пищу, должны быть свежими и качественными.
Для приготовления ежедневных блюд стоит отдавать предпочтение рецептам, где продукты тушат, запекают, отваривают. Жарка с добавлением большого количества масла запрещена. Мясо рекомендуется кушать в отварном виде. При варке следует два раза слить воду, что снизит содержание вредных веществ в готовом блюде.
При 8-часовом вымачивании аллергенные свойства круп снижаются в несколько раз.
Особенности гипоаллергенной диеты для детей
Диетическое питание детей, которые страдают от аллергического дерматита, ничем не отличается от взрослого. Им рекомендовано исключить из рациона те же продукты. Особенно это касается шоколада, конфет, магазинных соков, чипсов. Также детям запрещено давать крепкий чай, кофе и какао. Вместо привычных сладостей, ребенку можно предложить печеные яблоки или домашний мармелад.
Если аллергия выявлена у грудничка, специальной диеты следует придерживаться кормящей маме. Аллергены из продуктов легко проникают в грудное молоко и переходят к ребенку.
Сколько нужно соблюдать диету
Придерживаться правильного питания при аллергическом дерматите необходимо до полного выздоровления. Когда высыпания исчезнут, можно постепенно вводить в меню новые блюда. При этом следует проконсультироваться с врачом. При выявлении продуктов, которые провоцируют обильные высыпания, рекомендуется вовсе исключить их из рациона.
Меню при дерматите аллергической природы происхождения может быть разнообразным и полноценным, несмотря на некоторые ограничения. При соблюдении всех рекомендаций врачей относительно питания и других методов терапии неприятные симптомы недуга исчезают в кратчайшие сроки.
