Сахарный диабет (СД) 2 типа заболевание эндокринной системы, которое становится панацеей современного общества. Ежегодно все больше людей сталкивается с патологией. СД характеризуется нарушением углеводного обмена из-за инсулинорезистентности и нарушения секреторной активности b-клеток. Вследствие нарушенного обмена веществ организм теряет способность нормально усваивать глюкозу, что приводит к существенному ее повышению в крови.
Большое значение в процессе регуляции уровня глюкозы имеет правильное питание. Вместе с лекарственными препаратами оно помогает стабилизировать обменные процессы и улучшить состояние больного. Одним из самых полезных продуктов, которые рекомендуется употреблять диабетикам, считается такая специя, как куркума.
Причины и симптомы диабета 2 типа
На развитие заболевания могут повлиять многие факторы. Часто толчком к сахарному диабету 2 типа становится генетическая предрасположенность. Высокий шанс существует заболеть у тех, близкие родственники которых страдают диабетом.
Другими стимуляторами развития болезни становятся:
- наличие избыточного веса,
- гиподинамия,
- употребление вредной пищи, изобилие простых углеводов в рационе,
- болезни поджелудочной железы,
- артериальная гипертензия.
Большинство больных СД 2 типа люди старше 40 лет. В начале своего развития болезнь протекает бессимптомно. Концентрация глюкозы увеличивается постепенно. Иногда до появления первых признаков СД могут пройти годы с начала развития патологического процесса. Вначале человек может ощущать быструю утомляемость, сонливость после приема пищи. Мало кто это списывает на признаки диабета.
Узнайте о характерных симптомах и эффективных методах лечения гипотиреоза у женщин после 50 лет.
О показаниях для лечения щитовидки радиоактивным йодом, а также о последствиях терапии прочтите по этому адресу.
Постепенно симптомы будут нарастать, у больного появляются жалобы:
- ожирение,
- сильное чувство жажды,
- полиурия,
- сухая кожа,
- кожный зуд,
- нарушение зрительной функции,
- незаживающие гнойнички,
- более поздними осложнениями СД становится диабетическая стопа, кетоацидоз, ангиопатия, полинейропатия.
Полезные свойства пряности
Куркума многолетняя культура, которая очень популярна во многих кухнях мира, как специя. Корень куркумы используют, как добавку к разным блюдам и соусам. Эту желтую пряность разрешено употреблять диабетикам, в отличие от большинства других.
Состав куркумы:
- витамины В, Е, С, К,
- фосфор,
- йод,
- кальций,
- терпены.
Чем полезна куркума? Своим активным целебным свойствам специя обязана в большей степени входящим в ее состав куркуминоидам и эфирному маслу. Куркуминоиды состоят из куркумина, деметоксикуркумина, бисдеметоксикуркумина. Это естественные антиоксиданты, которые придают пряности желтый цвет. В куркуме содержится около 6% куркумина и 3% эфирного масла.
Полезные свойства куркумы для диабетиков:
- повышает сопротивляемость иммунитета различным болезням,
- снижает концентрацию глюкозы,
- стимулирует обмен веществ,
- препятствует скоплению холестерина и образованию атеросклеротических бляшек в сосудах,
- выравнивает давление,
- укрепляет сердечную мышцу,
- оказывает бактерицидное действие благодаря терпену,
- снижает аппетит,
- имеет противовоспалительное действие,
- способствует снижению веса.
Кроме этого, куркума является мощным природным антибиотиком, который не вредит органам ЖКТ, не вызывает дисбактериоз. Это также хорошее профилактическое средство против развития злокачественных образований. В комплексе с другими продуктами (бобы, шпинат) куркума помогает бороться со стрессами и депрессиями.
На заметку! Куркуму при диабете можно употреблять постоянно, но дозировки должны быть ограниченными. В противном случае можно вызвать неприятные побочные эффекты (расстройство пищеварения, тошноту).
Противопоказания
Куркуму диабетикам нужно применять с осторожностью. Если ее сочетать с приемом препаратов для снижения сахара в крови, то можно вызвать гипогликемию.
Лучше воздержаться от употребления специи при таких состояниях:
- камни в почках и желчном пузыре,
- малокровие,
- болезни мочевыделительной системы,
- беременность,
- перед операцией (разжижает кровь),
- повышенная кислотность желудка,
- гепатит,
- язва желудка,
- каркулезный холецистит.
Особенности и правила применения
При СД 2 типа употреблять куркуму можно только в качестве добавки к блюдам, сочетая с другими продуктами. Вещество обладает выраженным вкусом, поэтому добавлять его нужно осторожно. Предварительно нужно посоветоваться с врачом по поводу целесообразности применения продукта и его дозировки.
Суточная доза куркумы для диабетиков:
- корень в виде порошка или кусочками до 3 г,
- сухой порошок из корня около 0,6 г,
- жидкий экстракт до 90 капель,
- настойка 15-30 капель разделить на 4 приема.
О способах лечения воспаления поджелудочной железы при помощи лекарственных препаратов написано в этой статье.
На странице http://fr-dc.ru/articles/endokrinnaya-sistema.html прочтите о болезнях эндокринной системы человека и об особенностях их терапии.
Рецепты для диабетиков
Как принимать куркуму для лечения диабета? Существует много блюд, в которые добавляют специю и которые полезно употреблять людям с СД 2 типа.
Чай для нормализации веса
Смешать 3 ложки крупнолистового черного чая с ¼, ч. ложки корицы, 1,5 ложками куркумы в порошке, 3 дольками имбиря. Залить 0,5 л кипятка. Когда чай немного остынет, добавить в него 1 ч. ложку меда. Пить утром по 200 мл.
Молоко с куркумой
В стакане теплого молока развести 1/3 ч. ложки куркумы. Выпить за 2 приема.
Огуречный коктейль
Пропустить через соковыжималку 5 свежих огурцов, половину капусты белокочанной, 3 свеклы, пучок петрушки и сельдерея. Добавить к коктейлю 1/3 ч. ложки куркумы, соль по вкусу. Выпивать состав по 1 стакану в день. Нужно учитывать, что коктейль оказывает слабительное действие.
Пудинг с говядиной
Отварить 1 кг говядины, измельчить в фарш. Поджарить 1 головку измельченного лука. Потом в течение 5 минут лук прожарить вместе с мясом. После остывания добавить 2 яйца, 100 мл сметаны нежирной, 1/3 ч. ложки куркумы, зелень. Добавить соль по вкусу. Выложить смесь на противень для запекания. Сверху смазать сметаной. Выпекать 1 час при температуре 180 градусов.
Сахарный диабет 2 типа требует внимательного отношения к питанию. Пациенты должны тщательно следить за тем, какие продукты и в каком количестве они употребляют. Одним из продуктов, которые оказывают благотворное действие на организм, является куркума. Но даже самые полезные продукты нужно употреблять с умом, не переусердствовать с дозировкой.
Куркума при сахарном диабете способствует нормализации давления, стабилизации уровня сахара в крови, препятствует развитию осложнений на фоне диабета. Особенно это касается атеросклероза, артрита. Богатый состав прекрасно действует на все обменные процессы, происходящие в организме человека. О том, как употреблять куркуму для здоровья узнайте из следующего ролика:
